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1、选好紫薯种子紫薯的品种很多，适合浙江种植的有：日本紫薯王、紫罗兰，浙紫一号、越南早熟等。首先是要选好种子，准备育种的紫薯在地上要多养几天，使得薯块成熟，从土中挖出来后在太阳下晒两天，使得种子干燥，并杀灭病菌，整棵成串贮藏，以减少薯块的创伤，一般采用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。富硒紫薯耐贮藏，适合中远距离运输，是鲜食农产品中较有开发潜力的产品。引种富硒紫薯栽培技术，对调整农业产业结构、培育特色产业、实现农业增效、促进农民增收具有积极的意义，同时对丰富农产品市场，提供优质、、的农产品等方面也具有一定的社会效益。具有较高营养和保健价值的紫薯，以及紫薯周边食品越来越受到人们的青睐，近年来，在一些中小城市中、低档消费的超市商场，紫薯的市场价一直保持在每公斤6元之上；在京津沪等一些一线的城市高端市场，终端售价至少在每公斤10元之上，农户种植效益也是比较可观。平原地区和丘陵坡地非常的适合生产高品质的紫薯，特别是有沙壤地的地方，种植优质紫薯更具有得天独厚的优势和自然条件。 紫薯苗
10月中下旬选晴好天气适时收获。适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。入窖时做到轻起轻运，当天起收当天入窖，不让薯块在田间露天过夜。贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窖温控制在10～13℃之间，湿度保持在90%左右种植紫薯的效益远远不止单一收益，将紫薯为原料加工成淀粉及粉条制品，效益更加可观。紫薯苗紫薯原产于日本，2012年引进我国。紫薯含有18种氨基酸，膳食纤维的含量是米、面的10倍，维生素E含量是小麦的9.5倍，是一种生理碱性食品，有利于维持人体所需的酸碱平衡。富硒紫薯是紫薯的新品种，每千克鲜薯有机硒含量达到0.01mg以上，花青素含量达到200mg，经常食用富硒紫薯能提高免疫力、降低血压、保护肝脏。一般紫薯毎667㎡产量可达3000～4000kg，毎667㎡效益在3500～4000元左右。寒潮来临时要做好保温工作。种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。
半个月左右，种薯开始发芽出苗，逐渐揭除种薯上的稻草；1个月后种薯苗基本出齐，气温也逐渐升高，可不再加热，将种薯转移至大棚冷床育苗，稀植，面积为原来的10倍以上，排种后压土。苗期及时浇水，揭盖农膜，4月上旬气温稳定通过10℃时可揭除农膜，培育壮苗。 3、整地施肥 紫红薯要求选择土质疏松、土层深厚、透气性好、水源方便的砂质土，而且紫薯为块根作物，地块应深翻30厘米。紫红薯产量高、需肥量大，应施足基肥，可每亩撒施或栽插时浇施腐熟有机肥1500～2000千克。紫薯苗
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